Calendrier culinaire

Tout au long de l'année, nous vous proposons à des dates prédéfinies des moments forts culinaires, des événements accompagnés de musique, le brunch de l'Avent et le buffet de desserts, des fêtes de l'été et le bal d'automne, musique de harpe et de piano ou des buffets à thème et party de cuisine – une grande diversité.

 

Vous trouverez les prochaines dates pour l´été ci-dessous:

Schwarzmatt-Küchenparty

Party de cuisine (09 juin 2018)

"Les plus belles fêtes ont lieu en cuisine!" Ce soir au Schwarzmatt, nous imitons les colocations d´étudiants: Il est remps de réitérer notre party de cuisine! Notre chef de cuisine Oliver Mewes et sa brigade préparent pour vous toutes sortes de délices à différentes stations.

Á partir de 19 heures, € 56,-- par personne.

Sommerfeste

Fêtes de l´été 2018

Est-ce l´occasion de faire la fête? Sans doute - et comme le veut la tradition, nous célébrons à 3 reprises nos fêtes de l´été qui ont lieu en soirée! Savourez un apéritif pétillant, suivi d´un menu gourmand estival et goûteux. La musique fougueuse de notre musicien Armin Mettendorf vous invite à danser jusque tard dans cette nuit estivale!

Les dates 2018:
- VENDREDI, le 22 juin 2018 (veuillez noter la date changée!)
- SAMEDI, le 28 juillet 2018
- SAMEDI, le 18 août 2018

€ 64,-- par personne, apéritif inclus.

Homard en 2 services

Homard en 2 services (30 juin au 26 août 2018)

Il est temps de savourer un plat exquis: Nous vous proposons un délicieux homard en 2 services, completé par un sorbet rafraîchissant. Toujours selon disponibilité les samedi soirs et dimanche à € 58,-- par personne. Réservation requise!      

14 juillet 2018

14 juillet 2018 - la fête nationale française

Déjeuner Amical avec chansons françaises de Monsieur Armin Mettendorf. La fête nationale traditionnelle au Schwarzmatt avec menu gastronomique:

Amuse bouche
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Galantine de caille
asperges vertes, radis et gâteau à la broche
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Rascasse poêlée
sauce à l´estragon et risotto aux citrons
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Filet de veau poché avec jus au Porto
mousse à l´ail sauvage, chanterelles et pommes duchesse
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Parfait au chocolat
fraises marinées et Crème Chantilly

Petits fours

€ 69,-- par personne, apéritif et vins inclus.