Restaurant et carte des menus

La gastronomie est un symbole de l'hospitalité, surtout au sud du pays de Baden et tout particulièrement au Schwarzmatt. Dès le départ, notre priorité est de vous offrir une excellente cuisine et une cave bien assortie. Grâce à leurs exigences de qualité intransigeantes quant au produit et à la préparation, notre chef de cuisine Oliver Mewes et sa brigade procurent à nos hôtes des plaisirs du palais inoubliables. Savourez et régalez-vous avec tous vos sens. Vous découvrirez la raison pour laquelle la philosophie de la cuisine Schwarzmatt - „Cuisiner avec cœur et jugeote“ - est appréciée bien au-delà des frontières du pays.
Grâce aux produits saisonniers frais du jour, Monsieur Mewes et son équipe proposent une cuisine créative d'inspiration française, méditerranéenne et régionale. Sur demande, nous tiendrons naturellement compte de vos souhaits particuliers, p.ex. si vous êtes végétarien ou si vous souffrez d'allergies ou intolérances alimentaires.

Les heures d´ouverture de notre restaurant à la carte:

Lundi
à Dimanche: Déjeuner de 12.00 à 14.00 heures et dîner de 19.00 à 21.30 heures
Café et buffet de gâteau:
chaque jour à partir de 14.00 heures
Bar d´hotel:
chaque soir jusqu´au 23.00 heures

Nous serons heureux de votre réservation de table!

DÉJEUNER

BUFFET DE PETIT-DÉJEUNER GOURMAND

Le petit-déjeuner est le premier repas du jour et pour bien des personnes également le plus important, car l'on renonce parfois au déjeuner pendant les vacances. Choisissez parmi la vaste gamme!

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Kaffee und Kuchen

CAFÉ & GATEAUX

Le temps d'un café accompagné d'une douceur – un rêve sucré au Schwarzmatt! Notre buffet de gâteaux cherche son pareil!

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DEMI-PENSION GOURMANDE

DEMI-PENSION GOURMANDE

Au cours de votre journée de vacances culinaires ou des forfaits comprenant le dîner, le délicieux menu du soir sera le point culminant de votre journée de vacances.

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À la carte – menu

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