Kulinarischer Kalender

Das ganze Jahr über bieten wir Ihnen zu ausgewählten Terminen besondere kulinarische Höhepunkte oder musikalisch begleitete Veranstaltungen. Adventsbrunch und Dessertbuffet, Sommerfeste und Herbstball, Harfe und Piano oder Themenbuffets und Küchenparty – die Vielfalt ist groß!


Nachfolgend stellen wir Ihnen die nächsten Termine vor:

Die besonderen Tage für den Sommer in Ihrem Schwarzmatt

Küchenparty

Küchenparty (09. Juni 2018)

Die Türen in das Herz der Schwarzmatt-Küche sind heute weit geöffnet: Wir feiern unsere Küchenparty und bitten Sie direkt vor den Herd! Genießen Sie die vielen verschiedenen Gerichte, die vor Ihren Augen frisch für Sie gezaubert werden.

Ab 19 Uhr zum Preis von € 56,-- pro Person.

Sommerfeste

Sommerfeste 2018

Ein schöner Sommerabend, ein feines Verwöhnmenu und schwungvolle Musik zum Tanz von unserem Musiker Armin Mettendorf: Die traditionellen Schwarzmatt-Sommerfeste setzen auf bewährte Zutaten - feiern Sie doch einfach mit uns!

Die Termine 2018 lauten wie folgt:
- FREITAG, 22. Juni 2018 (bitte hier die Terminänderung beachten!)
- SAMSTAG, 28. Juli 2018
- SAMSTAG, 18. August 2018

€ 64,-- pro Person, Apéritif inklusive.


 

 

Hummer in 2 Gängen

Hummer in 2 Gängen (30. Juni bis 26. August 2018)

Auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen am Wochenende einen ganz besonderen Genuss: Wir servieren Ihnen einen köstlichen Hummer in 2 Gängen, abgerundet mit einem erfrischenden Sorbet. Immer nach Verfügbarkeit am Samstagabend und sonntags zu € 58,-- pro Person. Vorbestellung erbeten!

14 juillet 2018

14 juillet 2018 - la fête nationale française

Déjeuner Amical avec chansons françaises de Monsieur Armin Mettendorf. La fête nationale traditionelle au Schwarzmatt avec menu gastronomique:

Amuse bouche
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Galantine de caille
asperges vertes, radis et gâteau à la brôche
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Rascasse poêlée
sauce à l´estragon et risotto aux citrons
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Filet de veau poché avec jus au Porto
mousse à l´ail sauvage, chanterelles et pommes duchesse

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Parfait au chocolat
fraises marinées et Crème Chantilly

Petits fours

€ 69,-- par personne, apéritif et vins inclus