Weinspezialitäten

Dem Standort des Schwarzmatt entsprechend, sind die Weine Südbadens (Markgräflerland und Kaiserstuhl) besonders stark vertreten. Unser Angebot wird abgerundet mit italienischen und französischen Gewächsen sowie einer kleinen Auswahl aus Spanien, Kalifornien, Südafrika und Australien. Durch die unterschiedliche Beschaffenheit der Böden, Kleinklima, Traditionen, Kellerwirtschaft und Jahrgänge der Weine zieht sich somit ein interessanter Querschnitt durch die Weinkarte.

„Im Wein liegt Lüge und liegt Wahrheit
liegt im Sturm und Drang und auch die Klarheit
mit guten und mit bösen Dingen
kann er Dein Herz zum Schwingen bringen
im Wein liegt Traurigkeit und Lachen
es liegt an uns, was wir daraus machen!“