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Das ganze Jahr über bieten wir Ihnen zu ausgewählten Terminen besondere kulinarische Höhepunkte oder musikalisch begleitete Veranstaltungen. Adventsbrunch und Dessertbuffet, Sommerfeste und Herbstball, Harfe und Piano oder Themenbuffets und Küchenparty – die Vielfalt ist groß!
Nachfolgend stellen wir Ihnen die nächsten Termine vor:
Auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen über die Sommermonate einen ganz besonderen Genuss: Wir servieren Ihnen einen köstlichen Hummer in 2 Gängen, abgerundet mit einem erfrischenden Sorbet. Immer von Mittwoch bis Sonntag nach Tagesangebot zu € 58,-- pro Person. Das genaue Menu finden Sie auf unserer Speisekarte!
Déjeuner Amical avec chansons de Monsieur Armin Mettendorf. La fête nationale traditionelle au Schwarzmatt avec menu gastronomique:
Amuse bouche
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Tartare de filet de bœuf avec crème à la livèche
œuf poché et parmesan
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Rouget poêlé et noix St. Jacques
sauce au romarin et couscous aux légumes
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Joue de veau braisée au Porto
girolles poêlées et mousseline aux pommes de terre et aux poireaux
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Parfait au citron vert
mousse à l´estragon et ragoût aux mûres
Petits fours
€ 71,-- par personne, apéritif et vins inclus