Calendrier culinaire

Tout au long de l'année, nous vous proposons à des dates prédéfinies des moments forts culinaires, des événements accompagnés de musique, le brunch de l'Avent et le buffet de desserts, des fêtes de l'été et le bal d'automne, musique de harpe et de piano ou des buffets à thème et party de cuisine – une grande diversité.

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Vous trouverez les prochaines dates pour le printemps ci-dessous:

Muttertag

FÊTES DES MÈRES (12 mai en Allemagne & Suisse, 26 mai 2019 en France)

Il est temps de dire un grand merci tout particulier à votre chère Maman à l'occasion de la Fête des Mères ! Savourez à midi notre menu gourmand et passez des moments inoubliables dans une ambiance chaleureuse et conviviale au Schwarzmatt:

Amuse bouche
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Tartare de saumon et noix St. Jacques fumé
crème aux épinards et oeuf poché
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Loup de mer poêlé sur risotto à l´ail sauvage
tomates confites et mousse blanc aux tomates
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Filet de boeuf avec sauce à la crème aux morilles
tagliatelles faites maison et pistou aux herbes
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Petit gâteau au rhubarbe et aux amandes avec glace aux fraises

Mignardises de notre pâtisserie


menu de quatre plats € 62,-- par personne
menu de trois plats sans entremet € 49,-- par personne