Calendrier culinaire

Tout au long de l'année, nous vous proposons à des dates prédéfinies des moments forts culinaires, des événements accompagnés de musique, le brunch de l'Avent et le buffet de desserts, des fêtes de l'été et le bal d'automne, musique de harpe et de piano ou des buffets à thème et party de cuisine – une grande diversité.

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Vous trouverez les prochaines dates pour le printemps ci-dessous:

Sommerfeste

Fête du printemps (13 avril 2019)

Nous célébrons notre fête du printemps! Savourez un apéritif pétillant, suivi d´un menu gourmand estival et goûteux. La musique fougueuse de notre musicien Armin Mettendorf vous invite à danser jusque tard dans cette nuit spécial!

€ 64,-- par personne, apéritif et menu inclus.

Harfenspiel

Pâques 2019

Du Jeudi saint jusqu´au Samedi de Pâques nous vous servons notre "Menu de Pâques" et un choix du menu à la carte.
En Dimanche et Lundi de Pâques nous vous servons seulement les menus "Menu de Pâques" et "Menu de fête".
Vous trouverez les menus en fin de cette page en document PDF Kulinarischer Kalender.

Muttertag

FÊTES DES MÈRES (12 mai en Allemagne & Suisse, 26 mai 2019 en France)

Il est temps de dire un grand merci tout particulier à votre chère Maman à l'occasion de la Fête des Mères ! Savourez à midi notre menu gourmand et passez des moments inoubliables dans une ambiance chaleureuse et conviviale au Schwarzmatt:

Amuse bouche
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Tartare de saumon et noix St. Jacques fumé
crème aux épinards et oeuf poché
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Loup de mer poêlé sur risotto à l´ail sauvage
tomates confites et mousse blanc aux tomates
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Filet de boeuf avec sauce à la crème aux morilles
tagliatelles faites maison et pistou aux herbes
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Petit gâteau au rhubarbe et aux amandes avec glace aux fraises

Mignardises de notre pâtisserie


menu de quatre plats € 62,-- par personne
menu de trois plats sans entremet € 49,-- par personne